伊澤治平氏(勝山12代目蔵元)
勝山12代目蔵元 伊澤 治平氏 （勝山企業株式会社 取締役蔵元）
仙台藩御用を拝命した名門酒蔵の蔵元。
その伝統を活かしつつ日本酒の持つ可能性を探ることに余念がない。
日本酒だけではなく「食」というテーマで仙台の文化を発信する。
なかでもパリ、フィレンツェへレストラン「SHOZAN」を出店し海外でも高い評価を受けている。
JAXAとのコラボ、スペースクチュールデザインコンテスト選考委員、勝山館のファッションショーのプロデュースも手がける。
本年からは「目から鱗の新世代日本酒講座」も主宰。
http://www.katsu-yama.com/katsuyama/index.html
サイト内関連記事
